Yonca' s cupcakes

Ve sonunda muradima erip seker hamuru yapabildim. Henuz bir pasta suslemeyemedim ama cupcake suslemekle basladim ise bugunleride gordum ya olsemde gam yemem artik :P

Saka bir yana glikoz olmadigi icin dogru duzgun seker hamuru yapamamis olan ben glikozsuz hamurlar denemistim ama sekil vermek cok zordu.

Zamanla elim alisinca daha guzel seyler cikaririm sanirim ortaya, isin kotu boyle sekili seyler yapmakta pek becerikli degilimdir aslinda, oglusumla oyun hamuru faaliyetleri yaparken bazen deneme yapiyorum ve hosuma gitmiyor eserlerim ama neyse :D

brooch

brooch
Originally uploaded by Y☺nca UskpL

Gotik giyim tarzini tercih etmek, ozellikle gundelik hayata bunu uydurmaya calismak, zamanla ister istemez insanda birseyler yaratma istegi doguruyo sanirim.
Uzun zamandir broşlari inceleme altina almistim, aslinda farkli seyler vardi aklimda ama ilk denememi arkadasima hediye edecegim, o yuzden biraz ucuk kacikliktan uzak birsey yapmaya calistim.
Belki zamanla kendi elbiselerimi kendim uretmeye baslarim. Zira mor ve siyah agirlikli, dantelli, firfirli seyler bulmak zor olmaya basladi.
Bu giyim tarzinin en sevdigim yani ise dantel eldivenler sanirim.Simdilik satin aldiklarimla yetiniyorum ama ilerde onlar uzerinde de bir deneme yaparsam hic sasirmicam.
Bakalim kafamdakileri uretmeyi basarabilecek miyim.Bekleyip gorelim ;)

gece etkinlikleri

Yememe sorunumuz var oglusumla, zaten hicbirzaman cok yiyen bir cocuk olmamisti hep mizmizdi bu konuda ama son birkac gundur daha gozume batiyor sanki...Haftasonuda hasta olunca iyice sorun oldu yemek isi.
Bu aksamda kapistik bu konu yuzunden kendisi ile sonra ben kendimi gecenin 11 nde brownili cheesecake yaparken buldum.
Acaba bundan sonra boyle mi olacak?? Yemek konusunda tartistiktan sonra ben kendimi mutfaga atip biseyler mi yapmaya baslicam acaba?Sonra o yaptiklarimi yiyip obez mi olucam dersin blogcum?? Bir filmde gormustum kadin sinirlenince ekmek yapip duruyordu komik gelmisti izlerken ama kadin kismisi morali bozuk olunca ya yemeye yada temizlige veriyor kendini sanirim...
Neyse brownili cheesecake' e geri donelim..

Browni kısmı için;
120 gr margarin yada tereyag
85 gr bitter cikolata
2 yumurta
1 su bardagi toz seker
2/3 bardak un
1/2 cay kasigi vanilya ekstresi
1 tutam tuz

Margarin ve cikolatayi kup kup kesip benmari usulu bir kapta eritiyoruz. Yumurta-seker-un-vanilya ve tuzu ekledikten sonra cirpma teli ile karistirirp karisimi yaglanmis tepsiye dokuyoruz.

Cheesecake için;

1 paket labne peyniri (200 gr)
1 yumurta sarısı
1/3 su bardagi toz seker
1/4 cay kasigi vanilya ekstresi

Üzeri için ;

Yarım su bardaği damla cikolata

Labne-yumurta-seker ve vanilyayi purusuz bir kıvam alana kadar karistirip, browni karisiminin uzerine doktukten sonra bir bıcak yardimi ile dairesel sekillerle browni ve cheesecake' i karistiriyoruz.

Uzerini damla cikolata ile susledikten sonra 170 derece onceden isinmis firinda 30-35 dakika pisiriyoruz.

Sinirden kasilmis mideme bir dilim browni iyi geldi, tabi simdi kalanlari buzdolabina atip sabah soguk olarak nasil olduguna bakicam.
Bakalim oglusum begenicek mi?Hic sanmiyorum ama yarin gorucez bakalim...

Damask Cake

Damask Cake
Originally uploaded by Whipped Bakeshop

Damask desene bayiliyorum fotograftada goruldugu gibi bir pastanın uzerinde bile harika durabiliyor.
Tek kotu yanı, etrafimizda cok yaygın olarak bulunmaması.
Ikea kataloglarına bakıp bakıp evde ufak tefek degisiklik yapmaya karar verdigim gecen sene, salonun bir duvarını damask desenli duvar kagidi ile suslemekti niyetim ama olmadı maalesef bulamadim.
Damask desenli perde olsun o zaman? Ihh ıhhh o da yok, tamam damask desenli yastık?Hayırrr o da yok
O zaman damask desenli kumas bulup perde ve yastık uretmek ? E guzel fikirdi ama oyle bir kumasta bulamadigim icin stickerlarla idare etmek zorunda kalmistim.
Ama hala icimde ukte kalmistir damask desen ve boyle gordugum yerde melul melul bakarım...

kararıkalbinversin

kararıkalbinversin
Originally uploaded by Y☺nca UskpL

Birkac gundur Coca Cola reklamında ki bu sarkiya takılmamın bir sonucu olarak cıktı bu kare ortaya.

kararı kalbin versin
mutluluga varım dersen

Oyle ki dun gece ruyamda bile sayıklıyordum, baktım kurtulamayacagim boyle birsey yapmak geldi icimden. Isyerinden iki arkadasima ipi tutma gorevide tamamdir.
Oldu mu?Kurtuldum mu şimdi? Bu gecede sayıklamayacagım di mi bu şarkıyı?

Aslında cizgi filmlerde goruruzya Sindrella yada Pamuk Prenses nesleneir boyle bir an, eteklerini savura savura ormanda ki tum hayvalarla sarkı soylemeye baslarlarya benimde ortalıkta oyle sarkı soyliyesim var.
Hayır isin garip yanı sarkı soylememi gerektirecek birseyde olmadı...Ikı gundur acan gunese aldanıp yaz geldi mi sanıyorum nedir anlamadim ki...
Hayir olsun insalla

hep parlasın güneş, hiç durmasın diyorum
çok şey mi istiyorum
mutluluk olsun hayatta
paylaşalım dostlarla
hayat ibaret şu andan
yaşayalım geç kalmadan

öffsss pastırma mı yedin sen ?

Oktay Usta' nin tariflerinden ilk denemem, arsivde paylaşmak üzere uzun suredir duruyordu fotografi. Sonra baska tariflerde denedim ve guzel oldular.Bazı tarifler oluyor adım adım uygulasanız bile yapılanla kelaka seyler cıkabiliyor ortaya, mesela bu yaz dergide gorup denedigim, buzlukta atip dondurulan bir pasta tarifi vardı gel gor ki o pasta hicbirzaman donmayip pure kıvamında kaldı. Oysa ne umutlar beslemistim onla ilgili neyse arada ziyan olanlar oluyor.

Benim favorim bloglarda ki tarifler, once tarifi okuyup sonra yorumlari okuyorum bir surprizle karsilasmamak icin. Bazen heveslenip yemek kitaplari almak istiyorum ama iclerine baktigimda bloglarda gorduklerimden farkli seyler olmadiklarini anliyorum, iyi ki bloglar var. Gerci ben tariften tarife giderken kendimi kaybediyorum arada --aa superrr bunuda yapmaliyim-- diyorum cogunlukla ve evde denenmeyi bekleyen bir suru tarif birikmis durumda.

Neyse gelelim Tahinli Pastırmalı Tavuk Sarma ya, artık havalar sogudu ve pastırmalı tarifler iyi gider. Bu arada Elif e soyliyimde Kayseriden getirttigi o muthis pastırmalara yeniden kavusmak icin bir girisim yapalım.Elif daha oncede yazılarımda bahsetmistim oglusumun arkadasının annesi hatta gecen sene sınıf anneligi yaptık kafa kafaya verip.

Elif Elif duy sesimizii !!!

Cok guzel cig borek yapar benim arkadasim.Soganli manti yapicakmis bide dort gozle bekliyorum.

Gecen sene pastırma ister misin diye sordugunda gozlerim parlamisti, sonra kac kilo istersin diye sordu.Evde az kisi oldugundan bilemedim ne diyecegimi kilo falan deyince, o fazla alip buzluga atiyormus, tadi bozulur diye endise etmistim bastan ama pastırma gelince kucuk paketler halinde buzluga koydum. Ve yiyecegimiz zaman aksamdan bir paket cikarip cozdurunce tadinda hicbir degisiklik olmadigini gordum.

O kadar yemek isleri ile ilgilenirim diye gecinirim bilmedigim  ne cok sey var daha ama ogrenmenin yasi yokmus.Neyse iste bu yemek Kayseriden gelmis halis mulis pastırmalarla yapılıp afiyetle yenmistir.

Malzemeler:

Tavuk gogsu ( alırken fileto seklinde kestirirseniz benim gibi cebellesmekten kurtulabilirsiniz)

Fileto kadar pastırma dilimi (cemenlerini ayırmıstım)

2-3 sarımsak

Galeta unu (3 corba kasigi)

1 cay bardagi tahin

Yarım cay bardagi zeytin yagı

1 limon

Kimyon-tuz-karabiber-kırmızıbiber

Yarım cay bardagi ceviz ici

Susam

- Oncelikle icine koyacagimiz harcı hazırlamak icin; tahin, limon, sarımsak, baharatlar, zeytin yagi, cevizi ve  galeta ununun rondoda karıştırıyoruz.

- Tavuk filetoların ustune bu harcı paylaştırıp kaşık yardımı ile uzerlerine dagıtıyoruz.

- Her filetonun ustune birer dilim pastırma koyuyoruz.

- Etleri rolu yapıp kurdanla kenarlarından tutturuyoruz.

- Rulolari susama bulayip yagda kızartıyoruz.

Kolay ve lezzetli oluyor ben yaptıysam herkes yapabilir :)

aglama bak yicem seni

Aglarken yuzunu burusturdugu zaman iki kasinin ortasinda, burnunun baslangicinda ki yerin topak olmasina bayiliyorum. O aglarken benim daha cok sevesim geliyor tabi sebepsiz yada onemsiz birsey icin aglaniyorsa.
Bugunun nasil gectigini sormak icin telefon ettigimde aglayarak kaldirdi ahizeyi bastan soylediklerini anlamadim birkac kelimeyi yakalayabildim sadece

- bühü bühühü beenühüüüü, sonra anneanne bühühühüh anneannemde bana kizdi (neyseki son kismini net bisekilde anlayabildim)
-niye kızdı annecim sana anneanne?
bu esnada aglamalari duruldu biraz kelimeler anlasirlir cikmaya basladi
-sobaya vurdum anneannede bana kızdı?
-annecim ama sobaya dokunmamani soylemistim daha onceden, elin yanabilir o soba elektirikli elektirk carpabilir..canın acimasin diye soylemis anneannen bende istemiyorum dokunmani tehlikeli cunku
-tamam seyy bide anneannem bana havuc suyu vermiyo
-neden peki?
-iste sobaya dokundum diye
-ama sen yanlis anlamissindir annecim sobaya dokunman icin kızmıstır anneanne sen de ki simdi --anneannecim bana havuc suyu verir misin??--
-olmaz ben oyle kibar olamam oyle diyemem
-o zaman --havuc suyu istiyorum-- de sadece
-tamam anneanneye veriyorum o da konuscakmis
annem olayi anlatir, yeni alinan kati meyve sıkacaginin nasıl calıstıgını tam olarak ogrenmedigi icin biraz korkmaktadir, zaten evde buharda pismis brokoli ve havuc oldugu icin gerekte gormez, bunu duyan oglusum telefonu alir yine eline
-anne ben havuc ve brokolide yemicem
-neden annecim? yemezsen vucudun zayif kalir ve mikroplar seni kolayca yenebilir hasta olursun
-hee tartida zayif gorunurum di mi? tartida zayif gorunursun ama vucudunda zayif duser mikroplar karsisinda
-o zaman asi olmama gerek kalmaz di mi?
-asi insanlari hastaliklardan korur senin dedigin igne, yemeklerini yersen hasta olmazsin ve doktorlar igne yapmak zorunda kalmaz, simdi yemesen bile biraz sonra ye yemeklerini tamam mi guzel oglum?
-tamam yani ne zaman canım isterse o zaman yiyim?
-evet yada karnın acikinca ye
-tamam gorusuruz
Ve bir kriz anıda boylelikle atlatılmıs olur.

Halloween Wedding Cake

Halloween Wedding Cake
Originally uploaded by dahliascakes

Bu pastaya bayıldım. Nasıl da guzel gorunuyor, yemeye kıyamaz insan.Al koy kenara ve izle butun gun.
Ben ne zaman boyle pastalar yapmaya baslıyacagım??Tabii ki bol bol deneme yaptıgım zaman, deneme yapmadan yada kursa gitmeden seker hamurlu pasta yapma hayalim gercek olamayacak.
(Bu kendi kendime verdigim bir ara gazdi bakalım yarari olacak mi?Ilerleyen gunlerde gorecegiz)

O bir ninja olmayan Turtle

Kac sene bizimle kaldı tam olarak hatırlayamıyorum malum balık hafızalık var. Amac oglusuma hayvan sevgisi asılamaktı, allerjik bir bunyeye sahip oldugundan kedi, kopek turu tuylu hayvanlar ve cicekli bitkiler yasakli iken tek makul secenek bir su kaplumbagasıydı. Isın aslı mavi bir balık almaya gitmistim aslında, kuyrugu kıvrım kıvrım suslu mu suslu bir balık... Ama bir kapta ust uste cıkmıs yaramaz cocuklar gibi surekli kıpırdanan kaplumbagaları gorunce cok hosuma gitmisti.

Eve getirdigimde bir kahve fincani agzindan daha kucuktu belkide, oglusuma ismi ne olsun ? diye sordugumda --toz seker-- demisti ve biz kısaca ona --seker-- diyorduk.

Buyudu kocaman oldu, iki kere evin icinde kayboldu, bir keresinde koltugun altında digerinde ise televizyonun arkasında duran kablo obeginin altında bulmustuk.

Hayır olmedi boyle anlattıgıma bakmayın, fazla buyudugu icin kabına sigmamaya basladi, eni konu akvaryum alıp bakmak gerekiyordu. Aksamdan aksama eve gelen insanlar grubu oldugumuz ve genelde yorgun geldigimiz icin daha fazla devam edemedik.

Bir cozum dusunurken ki buldugum bir tatlı suya bırakmaya gonlum el vermedi. Bugune kadar yemeginin onune gelmesine alısık bir hayvan icin dogal hayatta yasamaya baslamak imkansız olacaktı onun icin.

Surekli kitap aldığım bir dukkan var ve dukkanda kocaman bir akvaryum ve akvaryumda birkac tane su kaplumbagasi ve bilmedigim bir tur kocaman su kaplumbagasi daha, kitapciya sordum evde ki kaplumbagayida getirsem buraya, hepsi beraber arkadasca yasasalar, benimde gozum arkada kalmasa?? tamam dedi getir zaten bunlarida baskalari getirdi. Evde artık bakamıyormuslar. Ertesi gun koydum bir dondurma kabına goturduk seker efendiyi bıraktık arkadaslarının yanına, onların arasında katılınca hangisi oldugunu sasırdım hepsi birbirinin aynı.

Normalde hayvanların bu sekilde keyfi amacli alınıp, oyuncak niyetine kullanılmalarına karsıyım gerci biz oyuncak gibi gormedik evin en kucuk en sessiz bireyi oldu herzaman ve hala ozluyorum yeşil kafayı.Boylesinin onun icin daha iyi oldugunu hatırlatıyorum sık sık kendime.

Simdilerde ise oglusum balık istiyor ama bir taraftanda hala kararsız.Istiyorsan alalım bakalım diyorum ama vazgecip neyse diyor istemiyorum. Bende cocuklugumda kardesimle birlikte kavanozda balık yetistirme maceralarımızı dusununce istemesin diye gozunun icine bakıyorum.

Balıkların bakımı su kaplumbagaları kadar kolay olmuyor. Cok hassaslar surekli ilgilenmek gerekiyor ve hal boyleyken ben birkac balık katletmek istemiyorum.

Neyse simdilik balık mevzusu unutulmus gibi ama aklım hala o guzel kuyruklu mavi balıkta, ismi Beta olabilir ama yine de emin degilim.

Ah ah seker simdi arkadaslarınla mutlusu musun acaba?

Muzlu Trifle

Nigellayi izleyip bi heveslere kapiliyorum, pratik lezzetler ve evdeki malzemeleri degerlendirme gibi konularda bana fikir veriyor. Muzlu Trifle da evdeki muzlari ve muzlu keki degerlendirmek isterken ortaya cikmis bir tarif.
Aslinda isin komik yani muzlari degerlendirmek icin degisik bir muzlu kek tarifi denemistim o da husranla sonuclaninca onuda degerlendirmek icin aklima trifle geldi.
Trifle evde kalan keklerinizi degerlendirmek icin pratik ve lezzetli bir tatli, mevsim meyvelerine gore yada damak zevkinize gore cesitlendirebilirsiniz. Halihazirda kekiniz yoksa kedidili bizkuvide isinizi gorecektir.
Ben yaptigim kekin tarifini suradan almistim. Ama orda ki tarfile kelalaka bir kek cikti ortaya, yorumlari inceledigimde benimle benzer sorunlari yasayanlar oldugunu gordum.

Malzemeler:

- 7-8 kucuk dilim kek (aslinda kullanacaginiz kabin buyuklugune ve ne kadar kek kullanmak istediginize bagli)
- keklerin arasina surmek icmek 1 adet muzlu hazir puding ( normalde recel suruluyor kullanilan meyveye uygun ama muz receli olmadigi icin danonenin hazir muzlu pudinglerinden kullandim)
- 5 yemek kasigi muz likoru (likor kullanmak istemezseniz kekleri baska birseyle islatabilirsiniz)
- 1 su bardagi toz seker
- 2 yemek kasigi nisasta
- 200 ml sut
- 2 yumurta sarisi
- 1 paket labne peyniri
- 1 paket cikolata sos
- 1 adet muz
- uzerini suslemek icin cikolata

Once kremasini ve cikolata sosunu hazirlayip kenarda sogumaya birakabilirsiniz.
Krema icin yapilmasi gereken sey;

- sutun icine yumurta sarilari, nisasta ve sekeri ekleyip orta ateste koyulasana kadar karistirarark pisiriyoruz, koyulasinca ocaktan alip labne peynirini karistirip sogumaya birakiyoruz.
- cikolata sosu paketin ustunde yazan tarife gore hazirlayip onu da sogumasi icin bir kenara birakiyoruz.

Trifle icin buyuk cam bir kaba ihtiyacimiz var. Ben ozel trifle kaplarindan bulamadim su kocaman devasa kadehlere benzeyen cam kaplar. Eger uygun bir kap bulduysak en altina kekleri yerlestiricez. Bunun icin dilimleri ortadan ikiye kesip aralarina puding surmemiz gerekiyor. Bastirarak kabin en altina diziyoruz kek dilimlerimizi ve likor ile islatiyoruz.

Keklerin uzerine sogumaya biraktigimiz cikolata sosu dokuyoruz.

Cikolata sosun uzerine muz dilimlerini yerlestiriyoruz fotograftada goruldugu gibi ve en son hazirladigimiz kremayi dokup uzerini damla cikolata yada cikolata rendesi ile susluyoruz.

Katlarimizi olusturduktan sonra 1 saat kadar dolapta sogumasina izin veriyoruz. Soguduktan sonra dondurma kaselerine koyup servis yapabilirsiniz.

Dikkat edin seker komasina girebilirsiniz...

yapicam bir pasta ustume gelme!!!

Okul isi iyi gidiyor
Fotograf isleri uzun suredir sekteye ugrasmi durumda, rahatsizim
Pasta islerinde macaronlardan sonra birkac sey denendi ama hala seker hamurlu pasta denenemedi

Oglusumun okul hikayeleri pek guzel oluyor. Hergun okuldan geldikten sonra bana telefon aciyor, yani telefon ettigimde konusmak icin nerdeyse yalvardigim cocuk inanabiliyor musun blogcum. Ve uzun uzun konusuyor neler yaptigini. Mesela gecen gun sinif baskani olmus. Kalem kutularini dagitmis arkadaslarina. Sonra bir canta yapmis uzerinde hikayesi olan bir resim ciziliydi. Keske fotografini cekseydim.
Saclari kesildi yine istegi uzerine amerikan trasi, o gun berber jole ile arkaya taramis ust kisimda ki uzun saclari. Geldi ve aynanin basindan yarilmadi o gun sık sık bozulmus mu diye aynaya bakti.
Ertesi gun biraz bozulmustu spreyle duzeltmeye calistik. markete gittigimizde soyle dedi
-seyyy kendime jole alsam mi?
Simdi kendine ait kucuk bir jolesi var.Ama okul disinda surecekmis. Okulda saclarini degisik goren arkadaslari dokunmak istiyormuslar.Bizimki cook cocuk gelemez oyle samimiyetlere :))
Dun mutfaktaydi anneannesi ile buzdolabi acilip kapandiktan hemen sonra yeniden acilmiyor bir sure beklemek gerekiyor. Acmak icin cabaladiginda anneannesi acilmaz simdi dedi o da ne zaman acilir yarin mi diyerek espri yapti.
Tabi simdi ne var bunda diyeceksin blogcum ama bir cocugun buyumesine tanik olmak ve espri yapmaya baslamasini gormek cok keyifli.

Bu haftasonu macaron yapasim var, seker hamurundan hala korkuyorum ve basarisiz olup hevesim kacacak diye de surekli erteliyorum sanirim. Ama korkunun ecele faydasi yok tabi ve bu isi bu kadar gozumde buyutmenin anlami da yok onu da biliyorum. Kendi kendime gaz verdigiminde farkindayim blogcum, acaba bu haftasonu macaron degilde bir atilim yapip su seker hamurlu pastayi yapsam mi?
Hımm bu konu uzerinde dusunmeliyim.

Fotograf cekme isine de baslayamadim bir turlu. Sanki tek programliyim bir ise odaklandigimda baska bir is yapamiyorum sanirim. Su anda aklimda pasta isleri var ve fotograf icin fikir uretemiyorum.
Tamam mizmizlanmiyorum hepsini yapicam sira ile. Tabi oglusumla bol bol vakit gecirdikten sonra. Bayiliyo surekli oyun oynamaya, oyuncu maymun diyorum o da kabul etti oyle oldugunu.Gecen gun telefonda sohbet ediyoruz yine saka yapmisti sanirim. Demek beni kandirdin dedim, ee sen diyorsunya ben oyuncu maymunum dedi :))
Tatil gunlerinde evden cikilmasin, pespese oyun seanslari yapilsin ondan keyiflisi yok. Tikandigimiz zamanlarda cizgi film izleme aralari veriliyor. O benim herseyim...

okul hastalik oglusum

Aslinda henuz okullarin acilmasinin uzerinden cok zaman gecmedigi icin bahsetsem mi bilemedim ama oglusum bu sene okula giderken sorun yasamiyoruz. Hatta dun hasta oldugu halde gitmek istedigi icin gitti ve bugunde doktor teyzemiz ozellikle okula gitmeyip dinlenmesi gerektigini huzurunda belirtmeseydi okula gitmek icin inat edebilirdi.
Iki senedir suren kres inatlasmamizdan sonra belki erken konusuyorum ama neyse bu kadarini bile gormek yetti bana :))
Hem okul degisikligi, hem bu sene okulun yarim gun olmasi hem anneannemizin artik burda olmasinin bir karisimi olarak okula sempati duymaya absladi sanirim ama dedigim gibi gelecek gunlere bakmadan erkenden konusmamak lazim.
Okul zamani basladya biz hastalikla kutladik onu, grip salgini varmis. Geniz eti nedeni ile hastaliklarimizi antibiyotiksiz gecirmemeye aliskin olunca son birkac seferdir ates dusuruculerle atlatmak ilginc geliyor bir yandan ve umarm bu seferde kullanmamiza gerek kalmadan atlatabiliriz hastaligi.
Dun ilaclarin kullanimi ile bilgi aldi benden oglusum sonra gece yatarken bilgilerini tazeledi
-yani yarin anneanneme dicem ki ates dusurucu ver sabah kahvaltidan sonra ama ihlamuru ne zaman icicektim??kahvaltidan once mi??
-annecim ben anneanneni aricam ilaclar icin sen simdi uyu ve merak etme...
diyerek konunun ustunden birkez daha gectik.
Sabah isyerine geldigimde telefon caldi arayan oglusumdu
-anne bak simdi once kahvaltimi edicem, sonra ilaclarimi icicem sonrada ihlamur icicem di mi?
-kahvalti ederken ihlamuru ic hem bogazina iyi gelir sonrada ilaclarini ic
-himm tamam oyle soyliyim anneanneme o zaman
Sonrasinda ise ihlamurun icine bal mi yoksa seker mi koyacagini sordu. Annemlerin evinde bal yokmus ve bal yerine seker koymasi icin ikna etmek biraz zor oldu. Hatta ikna edememisim dede bal almaya gonderilmis disariya, bazen soylediklerim kanun oluyor gozumde icten ice seviniyorum tabi bir yandan dogru olani soyleme ve ogretme sancisi giriyor.
Bir keresinde uykulu gozlerle pijamasini ters giydirmisim ve anneannesi ile  gidince o sekilin dogru oldugu konusunda iddialasmis sonrasinda bana sikayet etti anneannesini
-anne boyle dogru di mi anneannem oyle olmadigini soyluyor diye :))

Macaron denemeleri

Veee ilk macaron denememi iftaharla sunarim. Seker hamurlu pastadan sonra denemek istedigim bir kurabiye cesididiydi macaron ve rengarenk olmalari ile cezbedmislerdi adeta. Simdilik cikolatali olani deneyebildim ama guzel bir deneyim oldu benim icin. Elime yuzume ve gozume bulastirmamis olmamda cabasi, gerci yaparken ellerime bulasti ama neyse.

Tarifi surdan aldim kesinlikle cok iyi tarif edilmis, oradaki adimlara uyunca sonuc iyi oluyor. Tarifi yazana cok tesekkur ediyorum. Yanliz ikinci ve ucuncu tepsidekiler biraz catladi.Tarifte 10 dk firinda tutulmasi soyleniyordu ama firin isindikca belki bu sureyi daha kisa tutmak gerekiyordur benim firin bir ilginc cunku...

Neyse sonuc bekledigimden iyi oldu, iyi ki denemisim...

Quesadilla

Home Tv de boy gosteren Nigella' ya takmis durumdayim bugunlerde. Web sitesinide buldum, kacirdigim tarifleri ordan takip edebiliyorum.

Son zamanlarda kahvalti menusu olarak bu Quesadilla yapilmaya baslandi evde. Yapimi cok pratik ve lezzeti guzel bir Meksika yemegi Quesadilla, sadece yazilmasi ve soylenmesi zor onuda idare ediyoruz artik...

Tarifi tv de izledigimde adini aklimda tutamamistim. Sonra web sitesini bulup tariflere bakinca fotografindan tanidim.

Oglusumda begendi tadini tamamdir. Malzeme olarak icine istedigimiz malzemeyi koyabiliyoruz. Hayal gucumuze bagli birde damak zevkimize tabi ki.
Yapmak icin Tortilla ekmeklerine ihtiyacimiz oluyor. Ben icine dana jambon, rendelenmis kasar peyniri, bol bol taze sogan koydum. Baska peynir cesitleri ve tursu ile de zengilestirebiliriz Quesadillamizi, ben en son seferde beyaz peynirde eklemistim ama pek hosuma gitmedi.
Tortillanin uzerine once jambonlari sonra taze soganlari ve en son kasar peyniri rendesini serptikten sonra ikiye katlayip her iki tarafini yagliyoruz. Ister tost makinasinda ister sirtli izgara tavasinda pisirdikten sonra afiyetle yiyoruz.
Degisik ve kolay birseyler arayanlar icin denenmesi gereken bir tarif.